| En cette fin du mois d’octobre 2024 et la fin de la récolte, l’entreprise Verfeuille à Branoux-les-Taillades a ouvert les portes de l’atelier et nous a fait découvrir le travail de transformation de la châtaigne.
Un produit aujourd’hui labellisé AOP (Appellation d'Origine Protégée) qui valorise le travail des agriculteurs et met à l’honneur les Cévennes.
La châtaigne, un produit qui se consomme au travers de multiples recettes.
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