Point culminant et source de la Salindrenque, Soudorgues offre ses vastes espaces, ses vallées et ses montagnes vierges de toute pollution aux amateurs d'air pur. Ses nombreux hameaux sont dispersés dans autant de sites caractéristiques des Cévennes : faïsses et tancats, drailles, clèdes, châtaigniers et mûriers... Mais les activités agricoles continuent, bénéficiant d'un environnement très protégé : pélardons, miels, charcuteries, confitures, champignons, plantes médicinales que chacun pourra se procurer directement chez les producteurs.