Molières est connu depuis 1162 sous le nom d' "Eclésia Santi Johannes de Molieyrus" par l'arrivée de moines de l'abbaye de Bonahuc dite du Bonheur (col de la Serreyrède). En 1435, le village prend le nom de Molières. En 1703, Molières est muré pour se défendre des Camisards (on voit encore l'emplacement des différentes portes). Le temple est alors démoli et rebâti en 1826 à la même place. Depuis le XIXe siècle dernier, Molières est devenu Molières et Cavaillac pour éviter des confusions avec le village de Molières sur Cèze (Gard). Une halte dans Molières vous permettra de vous désaltérer à la fontaine et de découvrir le lavoir, les temples et l'architecture typique de ce petit village cévenol.