Deux grandes périodes ont façonné l’histoire du château de Ribaute. Au XIIIème siècle, la famille des Bermonds, seigneurs d’Anduze, de Sommières, de Sauve et d’Alais, offre le territoire de Ribaute aux moines de l’abbaye cistercienne de Franquevaux. Ils y érigent une église et un prieuré. A la fin du XIIIème siècle, le chevalier Odoard de Malbuisson, devenu propriétaire du fief de Ribaute fait édifier un château fortifié et son enceinte. Au XVIIIème siècle le château est remanié, il devient maison de plaisance avec de grandes fenêtres dans les façades, une toiture à la romaine, des intérieurs réaménagés.
Aujourd’hui le château est propriété de la famille Chamski-Mandajors.
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